Tvarohové dortíčky s ovocem
![Tvarohové dortíčky s ovocem](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/130325/18/j141280.jpg)
Potřebné ingredience
Korpus: 100 g máslových sušenek (nebo Be Be kakaové), 50 g másla. Náplň: 3 vejce, 250 g tvarohu ve vaničce, 70 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 75 g bílé čokolády, 20 g hladké mouky. Nahoru: 50 g mražených borůvek (nebo jiné drobné ovoce), 1 PL cukru, 2 želatinové plátky.
Postup přípravy
Z bílků a 2 PL cukru vyšleháme tuhý sníh. Zbytek cukru, tvaroh, žloutky, vanilkový cukr a mouku promícháme nebo kratičce prošleháme, přidáme strouhanou bílou čokoládu a opatrně vmícháme sníh. Správná náplň je hustá. Lžící ji rozdělíme do košíčků, které plníme až po vrch a pečeme v předehřáté troubě na 170°C 10 - 15 minut. (Peču 10 minut, pak vypnu troubu a nechám ještě 5 minut dojít. Na špejli zapomeňte. Tvaroh bude pořád měkký. Dortíčky se nafouknou jako muffiny, v prostředku popraskají. Při chladnutí tvarohová náplň zase klesne.) Necháme vychladnout ve formě, pak opatrně vyjmeme.
Želatinové plátky namočíme na 10 minut do hodně studené vody. Mražené borůvky, cukr a 1 lžíci vody zahřejeme, v teplém ovoci rozpustíme vykapané želatinové plátky a zchladíme. Mírně tuhnoucím ovocem ozdobíme dortíčky a necháme úplně ztuhnout. (Místo želatiny můžete ovoce zahustit i škrobem.)
Recept je upravený tak, aby těsto vyšlo přesně na 12 kousků. Dortíčky jsou jemné, lahodné a jdou pěkně od papíru.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130325/18/k184179.jpg)
Třetí pokus. A konečně vychytané.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130325/18/k184180.jpg)
Poprvé jsem pekla ve formičkách na semifreda, zbytek těsta jen volně vložený do papírových košíčků. Nahoře maliny se želatinou.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130325/18/k184181.jpg)
s vloženou kompotovanou meruňkou to není ono, je tam tvrdá
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130325/18/k184182.jpg)
do tvarohové směsi jsem přidala trochu jahodové dřeně, nahoře také mixované jahody
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/130325/18/k184183.jpg)
náplně mi ale dost zůstalo, vyšel z toho ještě 17 cm dortík
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/080704/22/b143473-1215202362.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)